• 中文名称:冰醋酸
• 英文名称:Glacial acetic acid
• 分子式:C?H?O?
• 分子量:60.05
• 化学名称:乙酸

理化性质

• 外观:无色透明液体,有刺激性气味。当温度低于熔点(16.6℃)时,会凝结成冰状晶体,故称为冰醋酸。
• 沸点:117.9℃
• 密度:1.0492 g/mL(20℃)
• 溶解性:能与水、乙醇、乙醚、四氯化碳等有机溶剂互溶。

用途

• 化工原料:是重要的有机化工原料,用于生产醋酸乙烯、醋酐、醋酸酯、氯乙酸等多种化工产品。这些产品广泛应用于塑料、橡胶、纤维、涂料、香料等行业。例如,醋酸乙烯是生产聚醋酸乙烯酯乳液(白乳胶)的主要原料,白乳胶在木材加工、纸张粘接等领域有广泛应用。
• 食品行业:作为酸味剂和防腐剂,可用于食品调味和延长食品保质期。在食品中添加适量的冰醋酸,能够调节食品的 pH 值,,同时赋予食品独特的酸味。例如,在泡菜、罐头、饮料等食品中都有应用。
• 医药领域:可用于制造阿司匹林、维生素 C 等药物。阿司匹林是一种常用的,冰醋酸在其合成过程中起到重要的作用。此外,冰醋酸还可用于医药中间体的合成以及作为消毒剂使用。